Cascina LACANALE
Pecorino IGT
Perchè Lacanale?
Dedicato a mio padre, detto "Gabriele chiamato in paese perché nato in C.da Canale
Gradazione: 13,0% vol
Colore: Bianco
Contenitore: Acciaio
VINO BIOLOGICO
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Zona di produzione: Terreni di proprietà aziendale
- Esposizione terreno: est/nord-est
- Altitudine terreno: 121 mt s.l.m.
- Tipologia terreno: medio impasto
- Uve: Pecorino
- Resa per ettaro: 160 quintali circa
- Sistema di allevamento: cordone speronato (filare)
- Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
- Affinamento: 2 mesi in acciaio
- Temperatura di servizio: 10/12 °C

Scheda tecnica
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